CARNIVAL

= =

WELCOME = = =OUR CARNIVAL PAGE IS HERETO INFORM YOU AND ENTERTAIN YOU = = = =YOU MAY VIEW ALL INFO AND PHOTOS AND CONTRIBUTE YOUR OWN =

= =

panckake recipe

[]

[]

[] Από το Στέλιο Παρλιάρο Επιμέλεια - food styling: Στέλιος Παρλιάρος Φωτογραφίες: Άλκης Καλούδης
 * || Τηγανίτες (Pancakes)

225 γρ. αλεύρι
 * Προετοιμασία:** 10΄, **Αναμονή:** 10΄ - 15΄, **Ψήσιμο:** 1 ώρα περίπου
 * Υλικά(για 17 - 20 μερίδες):** || [[image:http://sup.kathimerini.gr/kathnews/photos/07-01-09/07-01-09_262438_41.jpg width="240"]][[image:http://sup.kathimerini.gr/kathnews/images/dot_clear.gif width="2" height="1" align="right"]] ||

1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

110 γρ. ζάχαρη

3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά

30 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο+λίγο ακόμα για το τηγάνι

240 γρ. γάλα φρέσκο Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά, το βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε πολύ καλά με μια σπάτουλα μέχρι να γίνει το μείγμα ένας ομοιογενής χυλός, τον οποίο αφήνουμε για 10 - 15 λεπτά να ξεκουραστεί. Βουτυρώνουμε ελαφρώς ένα αντικολλητικό τηγάνι μεσαίου μεγέθους και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε μια κουτάλα από το χυλό στο τηγάνι και το κινούμε ώστε να σχηματιστεί ένας δίσκος διαμέτρου 7 εκ. περίπου. Ψήνουμε για 2 λεπτά από τη μία πλευρά, γυρνάμε την τηγανίτα με μια σπάτουλα ή λαβίδα και την ψήνουμε για άλλα 2 λεπτά. Βάζουμε τις τηγανίτες σε μια πιατέλα και τις σκεπάζουμε με μια πετσέτα ώστε να διατηρηθούν ζεστές. Τις σερβίρουμε ζεστές με βούτυρο ή ξινόκρεμα και μέλι, αλλά και με γλυκό κουταλιού της αρεσκείας μας.  ή απλά: 1 φλ. γάλα, 1 φλ. αλεύρι, 1 αυγό, λίγο αλάτι, λίγη ζάχαρη, ανακατώστε, τηγανίστε, καλή όρεξη... = ΜΑΡΙΖΑ ΤΣΟΓΚΑ Α΄3 =
 * Διαδικασία:**

= = == = =

= =